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§饮食六宜(第1页)

§饮食六宜

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民以食为天,我们的生活起居离不开饮食,然而饮食要有节度,要吃得有规律,才不至于吃出许多毛病。

乾隆皇帝认为:“不贪不**可以养德,能清能淡可以养寿;少食少怒可以养神,无求无争可以养气。”

一个人若要处世成功,必须吃得苦、吃得亏、吃得重。

我们的饮食,要怎么吃才健康呢?

第一,饮食宜早才能活力充沛

饥肠辘辘会让人精神不济,但现在的上班族,常常不吃早餐,长久下来会影响身体的健康。

一部车子,加满了油,才能长途奔驰;同样的,早餐吃饱,五脏机能才会正常运作,才有充沛的活力。

第二,饮食宜缓才能有助消化

古人说:“学习要深钻细研,吃饭要细嚼慢咽。”

佛教讲正意受食,狼吞虎咽,会损胃伤肠,消化不良。

多多咀嚼,口中唾液能润湿、分解食物,有助肠胃的消化、吸收。

第三,饮食宜少才能长岁延年

佛教以“少食为良药”

,吃得过饱,不但脑满肠肥,而且百脉不调,日积月累,身体就容易生病。

所以“吃饭八分饱”

,才会“寿长不见老”

,肠胃没有负担,才能少病健康又长寿。

第四,饮食宜温才能滋润养身

食物太燥,令人口干舌燥,太凉又容易泻肚子,或者吃得太热容易烫伤喉舌,而冰品让食物滞留肠胃,也会造成代谢不顺。

所以饮食宜温,才能滋润养身。

第五,饮食宜软才能保健肠胃

粥能养生,所谓“一碗慈心粥,胜饮人参汤”

东西煮得太硬不易消化,煮得太烂,又会流失营养。

熟而柔软恰当的饮食,对于一般人,或病者、老者都适宜。

第六,饮食宜淡才能耳聪目明

浊食辣味,让人暴躁混沌,古人说:“吃得口腹之欲,伤得五脏六腑”

,何如“口中吃得清和味,肠腹无碍神脑明”

,粗淡菜根香,才能让我们神清气爽,耳聪目明。

俗话说,能吃是福气,贪吃生烦恼,《大萨遮尼乾子经》也说:“噉食太过人,身重多懈怠;现在未来世,于身失大利。

睡眠自受苦,亦恼于他人;迷闷难寤寐,应时筹量食。”

因此要避免因“五味令人口爽”

,而影响我们的身心健康。

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